32 typische Lebensmittel aus Niedersachsen dürfen als „Kulinarische Botschafter“ Werbung für die niedersächsische Ernährungsindustrie und das Ernährungshandwerk machen. Das ist das Ergebnis des landesweiten Herstellerwettbewerbs der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft, der 2010 zum ersten Mal ausgeschrieben wurde. An der Ausschreibung beteiligten sich 108 Unternehmen der Ernährungswirtschaft mit 184 verschiedenen Lebensmitteln.

Die Gewinner des Wettbewerbs wurden in einem aufwändigen Verfahren in mehreren Kategorien von einer Expertenjury ausgewählt. Es sind qualitativ herausragende Produkte, die nicht nur ausgezeichnet schmecken, sondern auch mit einer überzeugenden Produktidee, der erstklassigen Herstellung und mit einer niedersächsische Produkt- und Unternehmensgeschichte überzeugen. Daraus wurden drei verschiedene Sortimente für die erste niedersächsische Genussbox zusammengestellt