Interview mit frischli

2026 feiern die frischli Milchwerke ihr 125-jähriges Bestehen – ein Jubiläum, das für Verlässlichkeit, Beständigkeit und zugleich für den Mut steht, Zukunft aktiv zu gestalten. Die Geschäftsführung besteht aus dem geschäftsführenden Gesellschafter Dr. Timo Winkelmann, Urenkel einer Gründer, und Kerstin Schmidt. Der Hauptsitz des Familienunternehmens liegt in Rehburg-Loccum nahe dem Naturpark Steinhuder Meer. Produziert wird zusätzlich an drei weiteren Standorten: Weißenfels in Sachsen-Anhalt, Eggenfelden in Bayern und Schöppingen in Nordrhein-Westfalen. Das Unternehmen beschäftigt gut 1.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Was ist das Erfolgsrezept für 125 Jahre frischli?

„Unsere Stärke liegt darin, Verlässlichkeit mit der Fähigkeit zu verbinden, uns immer wieder auf neue Marktanforderungen einzustellen – ob bei Produkten, Prozessen oder Partnerschaften. Entsprechend dieser Devise stehen Kundenzufriedenheit und eine gleichbleibend hohe Qualität für uns im Mittelpunkt. Und das gelingt nur gemeinsam. Daher ist das vertrauensvolle und zuverlässige Miteinander von Milchlieferanten, Mitarbeitenden und Kunden seit jeher unser stärkster Erfolgsfaktor. Mehr als 800 Milcherzeuger beliefern frischli mit frischer Rohmilch. Viele dieser Partnerschaften bestehen seit Jahrzehnten und über Generationen hinweg. Oft haben schon die Väter und Großväter der Landwirte meinem Vater und Großvater Milch geliefert – und ähnlich ist es bei unseren Mitarbeitenden. Diese langfristige Verbundenheit schafft nicht nur Stabilität in einem Umfeld, das sich zunehmen verändert, sondern prägt auch die Identität des Unternehmens und macht seine Verlässlichkeit spürbar.“

Welche Rolle spielen für Sie speziell die Mitarbeitenden?

„Dieses Jubiläum wäre nicht möglich, ohne all die engagierten Menschen, die ihre Fähigkeiten mit Leidenschaft bei frischli einbringen. Vertrauen, Teamgeist und Loyalität sind für uns zentrale Werte. Daher ist es uns wichtig, ein gutes Arbeitsumfeld zu bieten, in dem sich jede und jeder wohlfühlt, in dem man wertgeschätzt und motiviert wird. Ein zentraler Faktor ist die kontinuierliche Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, damit wir auch künftig die steigenden fachlichen Anforderungen erfüllen können. Aber auch über die fachliche Qualifikation hinaus kümmern wir uns um ein soziales Umfeld und bieten beispielsweise eine Sportgruppe an. Wir sind stolz, dass die Fluktuation bei frischli sehr gering ist und viele unserer Mitarbeitenden schon über mehrere Generationen für uns tätig sind. Uns ist bewusst, dass wir als lokal verwurzeltes Unternehmen dadurch für unsere Region eine hohe Verantwortung tragen.“

Wird das Firmenjubiläum mit besonderen Aktionen gefeiert?

„Im Mittelpunkt der Kommunikation zum Jubiläum steht der Leitgedanke: ‚Seit 125 Jahren ein Ort, an dem Menschen Vertrauen schaffen.‘ Dieses Vertrauen wird sichtbar durch die Menschen, die bei frischli daran arbeiten, qualitativ hochwertige und genussvolle Produkte zu schaffen und zukunftsfähige Innovationen auf der Basis der langjährigen Erfahrung und Kompetenz zu entwickeln. Highlight im Jubiläumsjahr ist ein Dessert, das wir eigens für diesen runden Geburtstag entwickelt haben: das Jubiläumsdessert Typ Apfelkuchen, als cremig fruchtigen Geburtstagskuchen. Die einheitliche Gestaltung der Deckel auf den Eimern für Pudding und alle weiteren Desserts trägt die Jubiläumsbotschaft ‚frischli – Kompetenz. Qualität. Genuss. Seit 1901.‘ breit in die Öffentlichkeit. Auch die frischli Standorte erhalten eine spezielle Werksbeklebung, die das Jubiläum weithin sichtbar macht. Mit einem starken Team, verlässlichen Partnern und einem klaren und positiven Blick nach vorn wollen wir frischli als Familienunternehmen weiterentwickeln und den Übergang in die nächste Generation erfolgreich gestalten.“