Die Klimaplattform Milch ist ein digitales Tool, das Milchkuhbetrieben und Molkereien hilft, den CO₂-Fußabdruck ihrer Produktion einheitlich und nachvollziehbar mittels einer Treibhausgasbilanzierung zu erfassen.

Laut einer aktuellen Civey-Umfrage im Auftrag des Forum Moderne Landwirtschaft geben 72 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher an, dass ihnen Tierwohl beim Kauf von Fleisch, Milch oder Eiern „wichtig“ oder „sehr wichtig“ ist. 65 Prozent legen außerdem Wert auf die Herkunft der Produkte, und rund jeder Zweite nutzt Tierhaltungskennzeichnungen, Medienberichte oder regionale Anbieter, um sich über Tierhaltung zu informieren.

Als sich Werner Lorek, in seiner Funktion als Lehrer der Berufsschule Varel, auf die Suche nach potenziellen Unternehmen für ein reelles Schülerprojekt machte, hätte niemand gedacht, dass diese Suche mit der Gründung der Erfolgsmarke „Friesenherz“ endet. Ziel war es, von der Namensfindung bis hin zur Vermarktung eine authentische Ostfriesenteemarke zu kreieren, mit den Werten „fair“, „sozial“ und „regional“.

„Unsere Ernährung muss einen neuen Stellenwert bekommen. Wir erzeugen keine Luxusgüter, hier geht es um Nahrungsmittel – und der Einsatz dafür ist keine Selbstverständlichkeit.“

PwC-Studie: 61 Prozent der Menschen in Deutschland achten beim Lebensmitteleinkauf vor allem auf den Preis. Der Klimawandel ist für 75 Prozent ein Thema, aber nur 31 Prozent würden einen Aufpreis für Nachhaltigkeit zahlen.

Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte hatte zu einer Delegationsreise nach Dänemark eingeladen. Für die MGN war der Außer-Haus-Experte Michael Marquardt dabei.

Vom 4. bis 8. Oktober 2025 präsentieren sich 60 Aussteller aus Niedersachsen auf der Weltleitmesse für Lebensmittel, ANUGA, in Köln.