Als sich Werner Lorek, in seiner Funktion als Lehrer der Berufsschule Varel, auf die Suche nach potenziellen Unternehmen für ein reelles Schülerprojekt machte, hätte niemand gedacht, dass diese Suche mit der Gründung der Erfolgsmarke „Friesenherz“ endet. Ziel war es, von der Namensfindung bis hin zur Vermarktung eine authentische Ostfriesenteemarke zu kreieren, mit den Werten „fair“, „sozial“ und „regional“.
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst kontinuierlich. In der Außerhausverpflegung spielen sie aktuell jedoch eine eher unterordnete Rolle. Das soll das neue Projekt „Mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) jetzt ändern. Geplant und umgesetzt wird das Projekt von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN). Zum Auftakt kamen (heute) in Hannover mehr als vier Dutzend Mitarbeitende und Geschäftsleitende aus Verbänden und Organisationen sowie die Verantwortlichen aus den Öko-Modellregionen und zertifizierten Bio-Städten zusammen, die als Partner und Unterstützer eingeladen worden sind.
Das Landeserntedankfest Niedersachsen feiert die Vielfalt unserer heimischen Landwirtschaft und das Engagement der Menschen, die sie tragen. Ein Tag voller Genuss, Begegnungen und Dankbarkeit für die reiche Ernte unseres Landes.
Ob pflanzenbasierte Ansätze (Plant-based), Insekten als Proteinquelle, Fermentationsverfahren, Zellkultivierung oder Algen, die Vielfalt und Weiterentwicklung von Technologien wächst rasant. Viele dieser Innovationen eröffnen neue Perspektiven auch für landwirtschaftliche Betriebe und den ländlichen Raum. Mit dem Innovationsforum „Alternative Proteinquellen im ländlichen Raum“ möchten wir diese Entwicklungen sichtbar machen, ihre Funktionsweisen und Potenziale aufzeigen und gemeinsam diskutieren, wo Grenzen liegen und wo Chancen für die Praxis bestehen.
Wie lassen sich Erbse, Ackerbohne, Sojabohne und Lupine künftig besser nutzen – und ihre Nebenprodukte in neue Wertschöpfungsketten integrieren? Diese Frage stand im Mittelpunkt des Wissenschaftsforums „Wertschöpfungskette Protein im Fokus!“, das am 9. Oktober 2025 im RISE (Room for Innovation and Student Empowerment) der Hochschule Osnabrück stattfand.
Zwei Tage. Vier Workshops. Unzählige Aha-Momente.
Entdecken Sie, wie KI Ihre tägliche Arbeit erleichtert, Prozesse beschleunigt und neue Möglichkeiten öffnet.
Und das Beste: Am Ende nehmen Sie Ihr offizielles KI-Zertifikat nach EU-AI-Act mit nach Hause – Ihr Nachweis für echte Zukunftskompetenz.
An den Wert der Arbeit von Landwirtinnen und Landwirten erinnerte Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte anlässlich des Landeserntedankfestes am Sonntag, 05.10.2025, in Hespe im Landkreis Schaumburg.
Unter dem Titel „Perspektiven des (Land-)Wirtschaftens: „Wasser effizient nutzen – Beregnungskonzepte im Klimawandel“ findet am Dienstag, 7. Oktober eine Tagung in Munster statt.
„Unsere Ernährung muss einen neuen Stellenwert bekommen. Wir erzeugen keine Luxusgüter, hier geht es um Nahrungsmittel – und der Einsatz dafür ist keine Selbstverständlichkeit.“
PwC-Studie: 61 Prozent der Menschen in Deutschland achten beim Lebensmitteleinkauf vor allem auf den Preis. Der Klimawandel ist für 75 Prozent ein Thema, aber nur 31 Prozent würden einen Aufpreis für Nachhaltigkeit zahlen.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen