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Gärtnern ohne Torf: Wettbewerbssieger stehen fest

Die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN) ruft ab sofort alle Lebensmittelhersteller des Landes zur Teilnahme am Branchenwettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ 2026 auf. Gesucht werden herausragende schmackhafte Produkte, die die Vielfalt, die Qualität und das handwerkliche Können aus allen niedersächsischen Regionen widerspiegeln.

Mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst kontinuierlich. In der Außerhausverpflegung spielen sie aktuell jedoch eine eher unterordnete Rolle. Das soll das neue Projekt „Mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“ des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) jetzt ändern. Geplant und umgesetzt wird das Projekt von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN). Zum Auftakt kamen (heute) in Hannover mehr als vier Dutzend Mitarbeitende und Geschäftsleitende aus Verbänden und Organisationen sowie die Verantwortlichen aus den Öko-Modellregionen und zertifizierten Bio-Städten zusammen, die als Partner und Unterstützer eingeladen worden sind.

Wettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ ist gestartet

Die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN) ruft ab sofort alle Lebensmittelhersteller des Landes zur Teilnahme am Branchenwettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ 2026 auf. Gesucht werden herausragende schmackhafte Produkte, die die Vielfalt, die Qualität und das handwerkliche Können aus allen niedersächsischen Regionen widerspiegeln.

Interview mit Nora Lahmann

Die Klimaplattform Milch ist ein digitales Tool, das Milchkuhbetrieben und Molkereien hilft, den CO₂-Fußabdruck ihrer Produktion einheitlich und nachvollziehbar mittels einer Treibhausgasbilanzierung zu erfassen.

100 Jahre Grüne Woche – es war richtig was los in Messehalle 20!

Die Grüne Woche hat zu ihrem Jubiläum mehr als 350.000 Messegäste auf das Gelände in Berlin gelockt. Das entspricht einem Plus von 40.000 Besucherinnen und Besuchern im Vergleich zum Vorjahr. Zehn Tage lang war die seit 100 Jahren bestehende Grüne Woche der international wichtigste Treffpunkt für Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft und Gartenbau. Auch in der „Niedersachsenhalle“, der Messehalle 20, war richtig was los!

90 Aussteller aus Niedersachsen auf der Grünen Woche in Berlin

Vom 16. bis 25. Januar 2026 feiert die Grüne Woche ihr 100-jähriges Bestehen und zeigt aktuelle Trends der Ernährungs-, Landwirtschafts- und Gartenbaubranche. Passend zum Jubiläum wird die Halle 20, in der  Niedersachsen als eines von 13 auf der Messe vertretenen Bundesländern seine vielfältigen kulinarischen Spezialitäten, touristische Informationen und ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm präsentiert, frisch herausgeputzt.

Anuga 2025: Fazit und Ausblick

Die Macher Anuga fragen: Was hat uns 2025 bewegt – und was wird unsere Arbeit 2026 prägen? „Bei aller Geschwindigkeit, die Digitalisierung und Künstliche Intelligenz mit sich bringen, zeigt sich deutlich, worauf es in der Branche weiterhin ankommt: Persönliche Begegnungen behalten ihren Wert!“, heißt es in einer Mitteilung der Kölner Weltleitmesse für die Ernährungswirtschaft.