Die Internationale Grüne Woche ist die weltweit führende Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Vom 17. bis 26. Januar 2025 präsentieren Aussteller aus aller Welt neue Trends, nachhaltige Innovationen und Lösungen für die Agrar- und Ernährungswirtschaft. Besucher erleben ein breites Spektrum von regionalen Spezialitäten über internationale Lebensmitteltrends bis hin zu zukunftsfähigen Agrartechnologien. Netzwerke, Fachveranstaltungen und politische Diskussionen machen die Messe zu einer zentralen Plattform für die globale Agrarbranche.

Hubertus Berges und Vivien Ortmann sind seit Sommer 2024 das neue Führungsduo der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. Hubertus Berges wurde im Juli 2024 durch die Mitgliederversammlung zum Vorstandsvorsitzenden gewählt und übernimmt damit die ehrenamtliche Leitung der Marketinggesellschaft. Vivien Ortmann trat am 5. August ihre Position als neue Geschäftsführerin an.

Eine Bühne schaffen für exzellente Lebensmittel aus Niedersachsen, das wünschten sich Unternehmervertreter vom Marketing anlässlich der Veranstaltung zur Einführung von Hubertus Berges und Vivien Ortmann sowie zur Verabschiedung des ehemaligen Vorsitzenden Ulrich Löhr und des ehemaligen Geschäftsführers Dr. Christian Schmidt am 5. November in Hannover

Ministerpräsident Stephan Weil hat am 4. Juni 2024 46 Lebensmittel von 35 Herstellern aus Niedersachsen mit dem Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024“ ausgezeichnet. „Zwischen Elbe und Ems, Nordsee und Harz gibt es kulinarisch ungeheuer viel zu entdecken. Mit Herzblut und Innovationskraft schaffen niedersächsische Unternehmen herausragende Lebensmittel“, sagte Weil auf der Prämierungsveranstaltung des Wettbewerbs „Kulinarisches Niedersachsen in Hannover.

Sebastian Kadhim und Kai Stork wollen mit „TeaBlobs“ den klassischen Teebeutel überflüssig machen Die beiden Gründer haben Tee in Tablettenform erfunden. Dass das durchaus eine spannende Idee ist, beweist nicht zuletzt Ihre erfolgreiche Teilnahme in der TV-Show „Höhle der Löwen“. Wir haben Sebastian, Mitgründer und Geschäftsführer der TeaBlobs GmbH im niedersächsischen Rosengarten, gefragt, was für „TeaBlobs“ statt Teebeutel spricht.

Karin Tischer gründete vor 27 Jahren in Kaarst das Unternehmen food & more. Heute gilt das Institut als eine der gefragtesten Trendforschungseinrichtungen im Bereich Lebensmittel in Europa. Karin Tischer entwickelt mit ihrem Forschungs- und Entwicklungsinstitut nicht nur Konzepte und Rezepturen, sondern bietet auch Innovationsberatung an. Wir haben die Unternehmerin und Trendforscherin, die auch Mitglied der Jury im Wettbewerbs „Kulinarisches Niedersachsen“ ist, unter anderem gefragt, mit welchen Trends die Lebensmittelindustrie künftig konfrontiert sein werden.

Niedersachsen steht vor einer großen Chance, sich als führender Standort im Bereich der alternativen Proteine zu positionieren. Durch gezielte Maßnahmen, wie die Gründung eines Forschungsclusters, kann die Region die Weichen für eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft stellen.

In einem Pilotprojekt haben 40 landwirtschaftliche Betriebe in Niedersachsen gemessen, wie wertvoll ihre Arbeit für die Gesellschaft ist. Initiiert wurde das Projekt von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V., dem Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH (KÖN), der Regionalwert Leistungen GmbH und der Regionalwert Research gGmbH. Jetzt wurden die Ergebnisse in Hannover vorgestellt.

Olaf Puls bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie den Direktvermarktungsbetrieb „Papes Gemüsegarten“ in Braunschweig-Watenbüttel. Der Schwerpunkt liegt auf dem Anbau von Himbeeren, Spargel und Erdbeeren. Hinzukommen weitere Gemüsesorten, Kartoffeln und die Legehennenhaltung im Mobilstall. Karina Neitzel hat mit ihm darüber gesprochen, was es für eine nachhaltige Landwirtschaft braucht.

Dr. Alexander Stephan ist nicht nur Fleischermeister, sondern auch promovierter Lebensmittelchemiker. Seit Jahresbeginn ist er Teil des Teams von The Plantly Butchers (TPB) und übernimmt seit dem gemeinsam mit Sven Wieken die Geschäftsführung der pflanzenbasierten Unternehmenssäule der InFamily Foods–Gruppe. Damit verbindet er wertvolles Know–how aus beiden Welten: der Herstellung von Lebensmitteln aus tierischen sowie alternativen Proteinen. Karina Neitzel hat mit ihm gesprochen.